Energie-boost, de gezonde muesli-reep
Vandaag een recept voor een gezonde en voedzame muesli-reep met amandelen en zaden.
Het gebeurt ons allemaal wel eens dat we niet echt de tijd hebben om rustig een ontbijtje klaar te maken en te gebruiken. Ook heb je wel eens tussendoor behoefte aan een energie-boost.
Voor deze momenten is het recept voor gezonde muesli reep uitermate geschikt. Je kunt de gezonde muesli-repen, mits goed afgesloten opgeborgen, ca. 6 dagen goed bewaren.
Het is ook nog eens een gezond tussendoortje vanwege de granen in de müsli en de gebruikte zaden. Verder kun je met dit recept als basis bijna eindeloos door variëren naar eigen believen. Veel succes met het bereiden van je eigen energie-boost, de gezonde muesli-reep!
Ingrediënten
| 110 gr havervlokken | ||
| 35 gr fijn gehakte amandelen | ||
| 100 gr ruwe rietsuiker | ||
| 50 gr müsli | ||
| 115 gr boter | ||
| 2 eetlepels zonnebloemolie | ||
| 4 eetlepels Golden Syrup of lichte rietsuikerstroop (evt. te vervangen door honing) |
Benodigde keukenapparaten en gereedschap:
gasoven of elektrische oven
bakplaat + bakpapier
Keukenmachine
pan
spatel
paletmes
koksmes
Bereidingswijze
Bereidingstijd ca. 45 minuten incl. baktijd
Recept is goed voor ca. 12 gezonde mueslirepen
- Om te beginnen ga je de oven alvast voorverwarmen op 175 graden. Ook bekleden we een bakplaat met het bakpapier.
- Hierna gaan we de boter zachtjes smelten samen met de suiker en de rietsuikerstroop op laag vuur, zorg dat alle suiker mooi smelt.
- In de keukenmachine gaan we de havervlokken ca. 30 seconden malen en vervolgens vermengen met de müsli, zaden, pitten en de gehakte amandelen.
- Roer dit mengsel door het gesmolten boter en suikermengsel in de pan.
- Giet het mengsel op de met bakpapier bekleedde bakplaat en strijk het met het paletmes mooi glad.
- Neem de bakplaat en plaats deze in het midden van de oven en bak de koek daar gedurende ca. 10 a 12 minuten mooi goudbruin.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de koek gedurende minstens een uur afkoelen.
- Neem de koek van de bakplaat en snijd hem in ongeveer 12 gelijkmatige repen.
Je kunt de repen in een gesloten trommel ongeveer 6 dagen goed bewaren. Maar neem van mij aan dat het zo lang niet zal gaan duren voor je deze heerlijk gezonde en voedzame müsli-repen hebt verorberd!
Nog een lekker recept is de morotskaka ➢