Appeltaart met cranberries
Een heerlijk lekkerste appeltaart recept, deze keer niet met rozijnen maar met cranberries. En ook de kaneel is vervangen door kardemom.
Kardemom word heel veel gebruikt in de Zweedse keuken en hebben dit sinds we hier wonen ook steeds meer weten te waarderen. Het is een
heerlijke verrassende appeltaart je ‘moet’ hem zeker even uitproberen.
Bereidingswijze;
| Vulling | |
|---|---|
| 8 middelgrote appels | |
| 100 gr suiker | |
| 75 gr gedroogde cranberries 4 theelepels kardemom paneermeel ca.50 gr |
- Zet de cranberries in het water en schil de appels.
- Snij de appels in stukjes en voeg de suiker en kardemom toe.
- Giet de cranberries af en meng ze samen met de appels.
| Deeg | |
|---|---|
| 300 gr bloem | |
| 100 gr suiker | |
| 0,5 theelepel zout 200 gr koude boter 1 ei 2 el ijskoud water |
- Voeg de bloem, suiker, zout samen en roer hierna de boter en het water toe en kneed met je hand tot een homogene massa.
- Vet een bakblik in en doe hier ook een laagje bloem in zodat de taart er na het bakken makkelijk loslaat.
- Bekleed het bakblik met een dunne laag deeg en strooi hier een dun laagje paneermeel op en doe hierna het appel cranberrie mengsel in.
- Maak op de bovenkant een mooi raster van deeg en smeer dit in met het los geklopte ei.
- Verwarm de oven voor op 175° gr en plaats de taart in het midden van de oven. Bak de taart in ca. 45-60 minuten!
Lekkerste appeltaart recept, extra lekker
Als dit lekkerste appeltaart recept uit de oven komt maak dan een beetje abrikozenjam of een andere eigengemaakte jam warm en smeer dit op de bovenkant, als de taart nog warm…hmmmm!
Walnoten koekjes met vijgen, ahornsiroop en een likje jam erop heerlijk!
op 27 Dec 2020Morotskaka heerlijk ? De Zweedse wortelcake is zo lekker!
op 03 Jan 2021